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Conteúdo do Curso

PARTE 1. VISÃO HISTÓRICA
1. Introdução ao mundo dos Fermentados
2. Quem somos?
3. Como comecei a fermentar?
4. Cultura Probiótica
5. Sobre a fermentação
6. Razões para fermentar
7. Alimentos Simbióticos
8. As 10 perguntas mais frequentes
PARTE 2. LACTO-FERMENTADOS
9. Introdução aos lacto-fermentados
10. Rejuvelac
11. Chucrute
12. Kimchi Mediterrâneo
13. Kimchi Original
14. Pickles
PARTE 3. IOGURTES FERMENTADOS
15. Introdução aos iogurtes fermentados
16. Iogurte de caju
17. Iogurte de coco
PARTE 4. FERMENTADOS ESPECIAIS
18. Vinagre de maçã
19. Tepache
20. Kvass

Categorias

  • Alimentação Ayurveda
  • Nutrição Vegetal
  • Receitas Vivas

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