Master en Nutrição 100% vegetal, Yoga e Meditação

– Aprende a cozinhar e a nutrir o corpo, a mente e as emoções com receitas fáceis, saudáveis e energéticas para brilhar por dentro e por fora –

Faz um RESET na alimentação e muda a tua vida pessoal ou profissional!

MENTORES

CATARINA VALENTE

Criadora deste projeto que se baseia numa filosofia e nutrição 100% vegetal: Saudável, Nutritiva e Energética. Dota as pessoas de sabedoria, mecanismos e recursos para cozinharem com alma, de forma rápida, fácil e Saborosa. Além de oferecer dicas e conselhos nutricionais que ajudam na transformação pessoal e alimentar de cada um para atingir uma vida mais saudável, plena e feliz! Compreende a alimentação como uma forma de estar e expressar-se na vida. Amiga do ambiente e de todas aquelas pessoas que pretendem abraçar o equilíbrio físico, mental e emocional. “Um curso que nutre os 5 sentidos”.

JORGE SARAIVA

Guiado pela visão do yoga, Vedanta e demais tradições Meditativas e Contemplativas que visam o despertar da consciência, “a Casa da Alma é um espaço que se propõe criar neste curso as condições para que cada um possa revelar a sua natureza mais profunda, a sua Essência”, revela um dos seus mentores, Jorge Saraiva. A vertente do yoga neste curso joga um papel importante: a vontade de partilhar com os outros aquilo que temos vindo a descobrir ao longo da vida e que contribui tanto para um crescimento do Ser de forma mais harmoniosa, saudável e feliz.

FRANCISCA PIMENTA

Também mentora da Casa da Alma, esta profesora trata de levar o yoga e a meditação a todos aqueles alunos que procuram um estilo de vida mais consciente. O objetivo principal é o aprofundamento da prática e para quem sente o apêlo por transmitir este estilo aos outros. “Trilhamos o nosso caminho que se torna cada vez mais pleno a cada encontro e partilha de Alma para Alma”, afirma Francisca Pimenta, quem assegura que graças aos retiros em Portugal, Índia e Bali pode aproximar o contato com as tradições milenares nestas viagens profundas a todas as alunas que queiram mergulhar neste estilo de vida.

O QUE VAIS APRENDER?

Módulo 1. Introdução ao Master en Nutrição 

  • Entrega dossier e kit veggie
  • Roda de conversa: dieta, ser saudável, nutrição
  • Mise en place, técnicas de corte
  • Yoga e Ahimsa
  • 4 venenos da alimentação moderna

Módulo 2. Como substituir a proteína animal? 

  • Cereais na prática. Pão de massa mãe e sem glúten
  • Leguminosas na cozinha
  • Frutos secos: como usá-los corretamente?
  • A importância da clorofila: folhas verdes
  • Yoga e alinhamento postural

Módulo 3. Alternativas saudáveis aos laticínios 

  • Bebidas vegetais
  • Iogurtes 100% vegan
  • Cremes e manteigas
  • Queijos curados fermentados
  • Yoga e as técnicas de purificação

Módulo 4. Nutrição 100% Plant Based

  • Classificação de nutrientes: B12, ferro, zinc, cálcio…
  • Como planificar a minha dieta? Menú tipo
  • Frigorífico e despensa saudável
  • Glúten, lactose, probióticos
  • Yoga e pranayamas (técnicas de respiração)

Módulo 5. Cozinha vegetal 100% prática

  • Definir menu, lista das compras
  • Compras conscientes: biológicos vs processados
  • Atividade exterior em mercado local
  • Seleção de gorduras; óleos; sal; açúcares
  • Yoga como estilo de vida (Karma Yoga)

Módulo 6. Dieta líquida detox, terapêutica e alcalina

  • Sopas e cremes depurativos e anti-inflamatórios
  • Batidos e sumos anti-aging
  • Bebidas fermentadas
  • Yoga e relaxamento profundo

Módulo 7. Cozinha RAW Vegan Food

  • Utensílios da cozinha sem cozinha
  • Técnicas para cruzinhar
  • Fermentados 100% naturais
  • Pastelaria/ Doces vivos Raw
  • Yoga restaurativo

Módulo 8. Ayurveda na tua cozinha

  • Breve visão histórica
  • Doshas: vata, pitta e kapha
  • Dieta para cada biótipo e receitas tridoshas
  • Ciclos circadianos: nº refeições, exercício físico
  • Yoga e Ayurveda: saindo do tapete

Módulo 9. Batch Cooking

  • Como cozinhar para toda a semana em 4 horas
  • Compras, planificação, definição de receitas
  • Pequenos-almoços; almoços; lanches; jantares
  • Yoga e busca do equilibrio

Módulo 10. Alimentação e yoga na natureza

  • Planificação, menus e grupos do retiro
  • Lista compras evento grupal
  • Fast and Good
  • Brunch em conjunto
  • Partilha Sat Sanga & Yoga em dupla
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AS DELICIOSAS RECEITAS DAS ALUNAS DO MASTER

PRESENÇA EM MEIOS DE COMUNICAÇÃO

*Pergunta também pelo programa e os valores da modalidade online!

O QUE VAIS APRENDER?

✔ Conhecimento para criar uma dieta 100% vegetal.

✔ Ferramentas para recuperar diferentes problemas de saúde.

✔ Segredos da nutrição e comida raw food através.

✔ Técnicas de nutrição para preparar pratos 100% vegetais.

✔ Aprender a escutar e compreender a natureza do seu corpo.

✔ Maneiras de apresentar alimentos que não são vistos em outros cursos.

✔ Mudar a sua dieta e buscar informações e ajuda profissional.

✔ Oportunidade de se dedicar ao que realmente gosta.

✔ Acesso a novos métodos de cozinha.

✔ Conhecer que alimentos nos roubam energia e quais nos dão vida.

✔ Como combinar os alimentos para evitar más digestões e inchaço abdominal.

✔ Como criar sobremesas sem açúcar que são irresistíveis.

✔ Mais de 150 horas

✔ 10 fins de semana

✔ Um retiro depurativo

✔ Um grupo de amigos para o resto da vida!

✔ Material físico e online e a possibilidade de aceder a aulas particulares.

✔ Aulas presenciais e online.

✔ Workshops + degustações

✔ Receitas em vídeo

✔ Manuais em PDF

✔ Acesso ao grupo privado do Master.

✔ Através da nossa comunidade exclusiva de troca de conhecimento e experiências.

✔ Com tutorias, uma das ferramentas mais valorizadas por todos os nossos alunos.

✔ Cada aula tem o seu próprio suporte para facilitar a resolução de dúvidas. Todas as questões são resolvidas em menos de 48 horas por algum dos professores (via e-mail ou telefone).

✔ Conta com o apoio do resto dos alunos com quem podes partilhar ideias, possibilidades de trabalho, receitas, sugestões ao fazer as compras e recursos intermináveis que realmente enriquecem a tua formação.

✔ Acesso a um grupo privado onde podes partilhar receitas, dúvidas, fotos, eventos, projetos, produtos… Este espaço será moderado pelos professores da Escola.

MODALIDADE PRESENCIAL

✔ Sábado: 14h30 às 18h30 // Domingo: 09h00 às 13h00 – 14h00 às 18h00

✔ Total: 12 horas por fim de semana

✔ 10 fins de semana intensivos: 12h = 120h + 30h em formação online

 

MODALIDADE ONLINE

✔ Aulas em vivo “Streaming” nos mesmos dias que as presenciais

✔ Acesso às aulas gravadas

✔ Sem horários e ao teu ritmo

Escreve-nos já a info@tualmaveda.com ou casadaalma.porto@gmail.com e solicita o programa completo e pergunta pela valor da tua modalidade preferida: presencial ou online!

Começa em setembro e termina em julho.

Claro que sim. Escreve-nos para obter mais informações personalizadas e adaptadas a tua petição.