Master en Nutrição 100% vegetal, Yoga e Meditação
– Aprende a cozinhar e a nutrir o corpo, a mente e as emoções com receitas fáceis, saudáveis e energéticas para brilhar por dentro e por fora –
Faz um RESET na alimentação e muda a tua vida pessoal ou profissional!
MENTORES
CATARINA VALENTE
Criadora deste projeto que se baseia numa filosofia e nutrição 100% vegetal: Saudável, Nutritiva e Energética. Dota as pessoas de sabedoria, mecanismos e recursos para cozinharem com alma, de forma rápida, fácil e Saborosa. Além de oferecer dicas e conselhos nutricionais que ajudam na transformação pessoal e alimentar de cada um para atingir uma vida mais saudável, plena e feliz! Compreende a alimentação como uma forma de estar e expressar-se na vida. Amiga do ambiente e de todas aquelas pessoas que pretendem abraçar o equilíbrio físico, mental e emocional. “Um curso que nutre os 5 sentidos”.
JORGE SARAIVA
Guiado pela visão do yoga, Vedanta e demais tradições Meditativas e Contemplativas que visam o despertar da consciência, “a Casa da Alma é um espaço que se propõe criar neste curso as condições para que cada um possa revelar a sua natureza mais profunda, a sua Essência”, revela um dos seus mentores, Jorge Saraiva. A vertente do yoga neste curso joga um papel importante: a vontade de partilhar com os outros aquilo que temos vindo a descobrir ao longo da vida e que contribui tanto para um crescimento do Ser de forma mais harmoniosa, saudável e feliz.
FRANCISCA PIMENTA
Também mentora da Casa da Alma, esta profesora trata de levar o yoga e a meditação a todos aqueles alunos que procuram um estilo de vida mais consciente. O objetivo principal é o aprofundamento da prática e para quem sente o apêlo por transmitir este estilo aos outros. “Trilhamos o nosso caminho que se torna cada vez mais pleno a cada encontro e partilha de Alma para Alma”, afirma Francisca Pimenta, quem assegura que graças aos retiros em Portugal, Índia e Bali pode aproximar o contato com as tradições milenares nestas viagens profundas a todas as alunas que queiram mergulhar neste estilo de vida.
O QUE VAIS APRENDER?
Módulo 1. Introdução ao Master en Nutrição
- Entrega dossier e kit veggie
- Roda de conversa: dieta, ser saudável, nutrição
- Mise en place, técnicas de corte
- Yoga e Ahimsa
- 4 venenos da alimentação moderna
Módulo 2. Como substituir a proteína animal?
- Cereais na prática. Pão de massa mãe e sem glúten
- Leguminosas na cozinha
- Frutos secos: como usá-los corretamente?
- A importância da clorofila: folhas verdes
- Yoga e alinhamento postural
Módulo 3. Alternativas saudáveis aos laticínios
- Bebidas vegetais
- Iogurtes 100% vegan
- Cremes e manteigas
- Queijos curados fermentados
- Yoga e as técnicas de purificação
Módulo 4. Nutrição 100% Plant Based
- Classificação de nutrientes: B12, ferro, zinc, cálcio…
- Como planificar a minha dieta? Menú tipo
- Frigorífico e despensa saudável
- Glúten, lactose, probióticos
- Yoga e pranayamas (técnicas de respiração)
Módulo 5. Cozinha vegetal 100% prática
- Definir menu, lista das compras
- Compras conscientes: biológicos vs processados
- Atividade exterior em mercado local
- Seleção de gorduras; óleos; sal; açúcares
- Yoga como estilo de vida (Karma Yoga)
Módulo 6. Dieta líquida detox, terapêutica e alcalina
- Sopas e cremes depurativos e anti-inflamatórios
- Batidos e sumos anti-aging
- Bebidas fermentadas
- Yoga e relaxamento profundo
Módulo 7. Cozinha RAW Vegan Food
- Utensílios da cozinha sem cozinha
- Técnicas para cruzinhar
- Fermentados 100% naturais
- Pastelaria/ Doces vivos Raw
- Yoga restaurativo
Módulo 8. Ayurveda na tua cozinha
- Breve visão histórica
- Doshas: vata, pitta e kapha
- Dieta para cada biótipo e receitas tridoshas
- Ciclos circadianos: nº refeições, exercício físico
- Yoga e Ayurveda: saindo do tapete
Módulo 9. Batch Cooking
- Como cozinhar para toda a semana em 4 horas
- Compras, planificação, definição de receitas
- Pequenos-almoços; almoços; lanches; jantares
- Yoga e busca do equilibrio
Módulo 10. Alimentação e yoga na natureza
- Planificação, menus e grupos do retiro
- Lista compras evento grupal
- Fast and Good
- Brunch em conjunto
- Partilha Sat Sanga & Yoga em dupla
AS DELICIOSAS RECEITAS DAS ALUNAS DO MASTER
PRESENÇA EM MEIOS DE COMUNICAÇÃO
*Pergunta também pelo programa e os valores da modalidade online!
O QUE VAIS APRENDER?
Conhecimento para criar uma dieta 100% vegetal.
Ferramentas para recuperar diferentes problemas de saúde.
Segredos da nutrição e comida raw food através.
Técnicas de nutrição para preparar pratos 100% vegetais.
Aprender a escutar e compreender a natureza do seu corpo.
Maneiras de apresentar alimentos que não são vistos em outros cursos.
Mudar a sua dieta e buscar informações e ajuda profissional.
Oportunidade de se dedicar ao que realmente gosta.
Acesso a novos métodos de cozinha.
Conhecer que alimentos nos roubam energia e quais nos dão vida.
Como combinar os alimentos para evitar más digestões e inchaço abdominal.
Como criar sobremesas sem açúcar que são irresistíveis.
Mais de 150 horas
10 fins de semana
Um retiro depurativo
Um grupo de amigos para o resto da vida!
Material físico e online e a possibilidade de aceder a aulas particulares.
Aulas presenciais e online.
Workshops + degustações
Receitas em vídeo
Manuais em PDF
Acesso ao grupo privado do Master.
Através da nossa comunidade exclusiva de troca de conhecimento e experiências.
Com tutorias, uma das ferramentas mais valorizadas por todos os nossos alunos.
Cada aula tem o seu próprio suporte para facilitar a resolução de dúvidas. Todas as questões são resolvidas em menos de 48 horas por algum dos professores (via e-mail ou telefone).
Conta com o apoio do resto dos alunos com quem podes partilhar ideias, possibilidades de trabalho, receitas, sugestões ao fazer as compras e recursos intermináveis que realmente enriquecem a tua formação.
Acesso a um grupo privado onde podes partilhar receitas, dúvidas, fotos, eventos, projetos, produtos… Este espaço será moderado pelos professores da Escola.
MODALIDADE PRESENCIAL
Sábado: 14h30 às 18h30 // Domingo: 09h00 às 13h00 – 14h00 às 18h00
Total: 12 horas por fim de semana
10 fins de semana intensivos: 12h = 120h + 30h em formação online
MODALIDADE ONLINE
Aulas em vivo “Streaming” nos mesmos dias que as presenciais
Acesso às aulas gravadas
Sem horários e ao teu ritmo
Escreve-nos já a info@tualmaveda.com ou casadaalma.porto@gmail.com e solicita o programa completo e pergunta pela valor da tua modalidade preferida: presencial ou online!
Começa em dezembro e termina em julho.
Claro que sim. Escreve-nos para obter mais informações personalizadas e adaptadas a tua petição.
