Conteúdo do Curso
MÓDULO 1. Bem-vinda & Introdução
Sessão 1 – Bem-vinda & Introdução
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Sessão 2 – Técnicas de corte & Yoga da nutrição
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Sessão 3 – Sal, azeite e açúcar
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Material de apoio Módulo 1
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MÓDULO 2. Cereais, pratos ancestrais e pão
Sessão 1 – Receita do Pão de Fermentação Lenta passo a passo
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Sessão 2 – Resumo da Aula do Pão de Fermentação Lenta
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Sessão 3 – Pão de massa mãe passo a passo
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Material de apoio – Cereais, pratos ancestrais e pão
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MÓDULO 3. Queijos, leites e iogurtes vegetais
Sessão 1 – Queijos, leites e iogurtes vegetais
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Sessão 2 – Queijos, leites e iogurtes vegetais
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Sessão 3 – Queijos, leites e iogurtes vegetais
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Material de apoio – Queijos, leites e iogurtes vegetais
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Sessão 4. Bónus. Ebook de bebidas e manteigas vegetais
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MÓDULO 4. Bases da Nutrição 100% Vegetal
Sessão 1 – Açúcar e o poder do metabolismo. Aditivos químicos
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Sessão 2 – Como ler rótulos e analisar o valor nutricional. Mitos da Agricultura Biológica
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Sessão 3 – Proteínas, Vitaminas e o mito do pequeno-almoço
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Material de apoio – Bases da Nutrição 100% Vegetal
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MÓDULO 5. Batch Cooking. Cozinha para toda a semana
Sessão 1 -Batch Cooking. Pequenos-Almoços para toda a semana
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Sessão 2 – Batch Cooking. Almoços/jantares para toda a semana
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Sessão 3 – Batch Cooking. Snacks e Merendas para toda a semana
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Material de apoio – Batch Cooking. Cozinha para toda a semana
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MÓDULO 6. Saúde Intestinal, Fermentados e Algas
Sessão 1 – Saúde Intestinal, probióticos e fermentados naturais
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Sessão 2 – Masterclass de Algas
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Sessão 3 – Workshop Kombucha & Algas na cozinha
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Material de apoio – Saúde Intestinal, Fermentados e Algas
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MÓDULO 7. Alimentação Viva I. Raw Food, Gravidez e Fitness
Sessão 1 – Combinação de alimentos
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Sessão 2 – Alimentação Viva I. Raw Food, Gravidez e Fitness
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Sessão 3 – Convidado + Dieta Líquida: sumos, batidos e bowls
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Material de apoio – Alimentação Viva I. Raw Food, Gravidez e Fitness
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MÓDULO 8. Alimentação Viva II. Gelados 1. Energia além do tapete
Sessão 1 – Desidratados e Sopas Frias Anti-inflamatórias
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Sessão 2 – Pratos Raw + Sessão de Yoga
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Sessão 3 – Gelados: Magnum, chocolates
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Material de apoio – Alimentação Viva II. Gelados 1. Energia além do tapete
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MÓDULO 9. Ayurveda na tua cozinha
Sessão 1 – Ayurveda na tua cozinha
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Sessão 2 – Ayurveda na tua cozinha
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Material de apoio – Ayurveda na tua cozinha
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MÓDULO 10. Ayurveda na tua vida & Gelados 2
Sessão 1 – Ayurveda + Sandwich Gelado
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Sessão 2 – Masalas, Plantas Adaptogênicas, Golden Milk e Dhal de Lentilha vermelha
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Sessão 3 – Ayurveda na tua vida & Gelados 2
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Material de apoio – Pratos Ayurvédicos e despedida
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