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Conteúdo do Curso
FASE 0: BEM-VINDA. UTENSÍLIOS & DESPENSA
INTRODUÇÃO, EQUIPAMENTOS E FERRAMENTAS
7 Topics
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FASE 1: FUNDAMENTOS BÁSICOS
MÓDULO 1: ENZIMAS, SEGURANÇA E TÉCNICAS DE CORTE
5 Topics
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MÓDULO 2: PREPARAÇÃO BÁSICA DE ALIMENTOS CRUS
10 Topics
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MÓDULO 3: ALERGIAS, ADOÇANTES, LIGAS E AROMAS
5 Topics
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MÓDULO 4: SUPERALIMENTOS & SMOOTHIES
8 Topics
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MÓDULO 5: SABOR A ITÁLIA
10 Topics
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MÓDULO 6: BROTAR, FERMENTAR, GERMINAR
69 Topics
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MÓDULO 7: SEGURANÇA FACA & TÉCNICAS CORTE
2 Topics
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MÓDULO 8: SABOR A JAPÃO e COMO EQUILIBRAR SABORES
6 Topics
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MÓDULO 9. DESIDRATAÇÃO – PARTE 1
6 Topics
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