Estas bolinhas energéticas são um snack perfeito. Saudável, nutritivo e energético. As de sésamo são ricas em cálcio, as de Matcha, excelentes para depurar e as de cacau, ótimas para estimular o organismo!
Ingredientes para as energy balls:
– 175 gr de Castanha do Brasil
– 175 gr de avelã torrada
– 2 colheres de sopa de cacau cru (raw) puro em pó
– 8-10 tâmaras medjoul
– 1 pitada de sal rosa
– 1 pitada de canela de ceilão em pó
– 1 colher de café de maca (um superalimento) em pó
– Raspa de 1 laranja ou 1 limão
– Umas gotas de sumo de laranja
Ingredientes para decorar:
– 1 colher de sobremesa de Matcha
– 1 colher de sobremesa de cacau
– 1 colher de sobremesa de sementes de sésamo
Preparação:
1. Colocar todos os ingredientes num liquidificador ou robot de cozinha de alta
potencia e triturar até ao ponto de se converter numa massa granulada.
Sabemos que está no ponto quando ao apertar a massa ficar colada.
2. Formar bolinhas ou barras energéticas e conservar no frigorífico.
3. Antes de consumir é o momento de saborizar as diferentes energy balls e dar
um toque colorido diferente. Para realizar as bolinhas de cacau: pegar num
coador e verter uma colher de sobremesa no mesmo e polvilhar por cima das
bolas até ficar totalmente cobertas. Para realizar as bolinhas de Matcha e as de
sementes de sésamo repetir o mesmo processo!
*Rende para 20 bolinhas e conserva mais de 1 mês no frigorífico.
Legenda
– gr: gramas – l: litro – mL: mililitros – csp: colher de sopa – csb: colher de sobremesa – ccf: colher de café – X: xícara ou chávena
ADOREIIIIIIIIII e ainda so estou a ler!!! 😂😂😂😋😋😋Mmmmm😋💕😋🙏🙏🙏
Maravilhoso, vou fazer para qd der uma vontade de doce.Grata.
Utilizei estas quantidades (10 tâmaras), mas a massa ficou demasiado seca para formar as bolas, mesmo depois de adicionar mais sumo de laranja e óleo de coco. O que ajudou a torná-las coesas foi manteiga de amendoim, mas ainda assim achei que se desfaziam demasiado ao comer e que estavam pouco húmidas, apesar de o resultado em termos de sabor ser bom.
Eu costumo usar tâmaras frescas Medjol Super Jumbo. Podes adicionar mais até a textura desejada. Obrigada