Energia pura e dura. Esta receita é uma combinação de magnésio, potássio e antioxidantes. Estes 3 micronutrientes são essenciais para combater a ansiedade, a fadiga e o estado de ânimo mais depressivo.
Um doce rico em vitaminas e minerais para equilibrar o sistema imunitário. Cheio de aminoácidos e gorduras boas que ajudam tanto na perda de peso como a produzir colesterol bom (HDL) graças ao açúcar e o óleo de coco.
É um autêntico boost energético para repor forças quando nos sentimos exaustos. Conquista qualquer paladar, desde as crianças até aos adultos e desportistas. Difícil é resistir.
Ingredientes:
– 6 tâmaras medjool
– 1 csp de uvas passas sem pevide
– 1 csp de açúcar de coco
– 225 gr de avelãs picadas
– 1 csp de aveia s/glúten
– 1 csp sementes de linhaça moídas
– 1 c de maca em pó
– 2 csp de cacau puro em pó
– 2 csp de pepitas de cacau
– 50 ml de bebida vegetal de amêndoa
– 1⁄2 ccf de essência de baunilha
– 1 pitada de sal marinho
– 1 csb de canela de Ceilão
– 1 csp de óleo de coco
– 3 bananas (previamente conservadas no frigorífico)
Método de preparação:
- Demolhar a fruta desidratada durante 10 minutos.
- Transcorrido este tempo, coar a água (reservar noutra tigela) e triturar as tâmaras e as passas até obter uma pasta. Caso esteja muito seca pode-se adicionar água (da fruta demolhada) ou bebida vegetal. Reservar esta mistura numa tigela.
- Triturar o resto dos ingredientes.
- Juntar a pasta das tâmaras reservada (no passo 1) e bater novamente.
- Colocar a massa sobre um papel vegetal e estender com um rolo de pasteleiro até obter uma massa fina. Cortar e separar vários retângulos de forma a conseguir fazer um rolinho com cada banana.
- Descascar uma ou várias bananas (convém que estejam do frigorífico porque será mais fácil trabalhar com a massa).
- Colocar cada uma delas encima de um dos retângulos da massa base e girar a modo de converter num rolo. Fechar os laterais para que não se veja nenhum bocado de banana.
Nota: também podes fazer recheado com morangos.
Legenda
– gr: gramos – l: litro – mL: mililitros – csp: colher de sopa – csb: colher de sobremesa – ccf: colher de café – X: xícara ou chávena
