Blog, Salame recheado com banana

Salame recheado com banana

Energia pura e dura. Esta receita é uma combinação de magnésio, potássio e antioxidantes. Estes 3 micronutrientes são essenciais para combater a ansiedade, a fadiga e o estado de ânimo mais depressivo.

Um doce rico em vitaminas e minerais para equilibrar o sistema imunitário. Cheio de aminoácidos e gorduras boas que ajudam tanto na perda de peso como a produzir colesterol bom (HDL) graças ao açúcar e o óleo de coco.

É um autêntico boost energético para repor forças quando nos sentimos exaustos. Conquista qualquer paladar, desde as crianças até aos adultos e desportistas. Difícil é resistir.

Ingredientes:

– 6 tâmaras medjool

– 1 csp de uvas passas sem pevide

– 1 csp de açúcar de coco

– 225 gr de avelãs picadas

– 1 csp de aveia s/glúten

– 1 csp sementes de linhaça moídas

– 1 c de maca em pó

– 2 csp de cacau puro em pó

– 2 csp de pepitas de cacau

– 50 ml de bebida vegetal de amêndoa

– 1⁄2 ccf de essência de baunilha

– 1 pitada de sal marinho

– 1 csb de canela de Ceilão

– 1 csp de óleo de coco

– 3 bananas (previamente conservadas no frigorífico)

Método de preparação:

  1. Demolhar a fruta desidratada durante 10 minutos.
  2. Transcorrido este tempo, coar a água (reservar noutra tigela) e triturar as tâmaras e as passas até obter uma pasta. Caso esteja muito seca pode-se adicionar água (da fruta demolhada) ou bebida vegetal. Reservar esta mistura numa tigela.
  3. Triturar o resto dos ingredientes.
  4. Juntar a pasta das tâmaras reservada (no passo 1) e bater novamente.
  5. Colocar a massa sobre um papel vegetal e estender com um rolo de pasteleiro até obter uma massa fina. Cortar e separar vários retângulos de forma a conseguir fazer um rolinho com cada banana.
  6. Descascar uma ou várias bananas (convém que estejam do frigorífico porque será mais fácil trabalhar com a massa).
  7. Colocar cada uma delas encima de um dos retângulos da massa base e girar a modo de converter num rolo. Fechar os laterais para que não se veja nenhum bocado de banana.

Nota: também podes fazer recheado com morangos.

 

Salame recheado com morangos ou banana.

 

 


Legenda

– gr: gramos – l: litro – mL: mililitros – csp: colher de sopa – csb: colher de sobremesa – ccf: colher de café – X: xícara ou chávena

Catarina Valente
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